Frijoles verdes adictivos al estilo indio

Fácil Salvar (60) Tarifa 4 porciones Fácil Total: 30-40 minutos Activo: 10 minutos 13 valoraciones

Ingredientes (7)

  • 1 paquete de 16 onzas de ejotes cortados en francés (congelados, no enlatados)
  • 1 cucharadita de polvo de cúrcuma
  • 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • kale chips soy sauce
  • 1/3 de cebolla blanca grande, cortada en cubitos (opcional)
  • 1/4 taza de coco sin azúcar finamente rallado (opcional)

Esta es la preparación tradicional de mi familia de judías verdes cortadas en francés. También puedes aplicar esta receta a otras verduras. Utilizamos el mismo método para okra cortada congelada, maíz y papas en cubitos. Es, con mucho, mi forma favorita de preparar vegetales, especialmente los que compro congelados en lugar de frescos.

Debe cocinar estas judías verdes durante el tiempo indicado en la receta, de lo contrario, no sabrán bien. Los frijoles se verán y sabrán de manera diferente que si hubieran sido salteados, cocidos al vapor o fritos rápidamente. Con este método parecerá que estás cocinando demasiado las verduras, pero esta es la auténtica forma india, y tiene un sabor increíble a pesar de los mínimos ingredientes involucrados.

cayendo

Instrucciones

  1. Coloque una sartén antiadherente grande y ancha a fuego medio a alto. Agregue aceite de oliva.
  2. 2 Cuando esté caliente, agregue las cebollas (si las usa) y cocine hasta que estén doradas. Agregue judías verdes. Cubra y cocine por 10-15 minutos.
  3. tres leches with rum
  4. 3Descubre y sazona con cúrcuma en polvo, sal, chile rojo en polvo y coco rallado (si lo usas).
  5. 4 Continúe cocinando sin tapar por 10-15 minutos, revolviendo frecuentemente para que los frijoles no se quemen. Cuando haya terminado, los frijoles serán de color verde oscuro y se habrán reducido considerablemente.
  6. 5 Retire del fuego y sirva sobre el arroz.