Salsa de barbacoa grande

Alrededor de 2 cuartos Total: 15 minutos Activo: 15 minutos 6 valoraciones

Ingredientes (17)

  • 1 1/4 tazas de salsa de chile comercial
  • 3 tazas de salsa de tomate
  • 1 taza de mostaza amarilla preparada
  • 1/4 taza de salsa inglesa
  • 1/4 taza de vinagre de sidra
  • recetas para hígados de pollo y arroz
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/2 cucharadita de humo líquido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • arroz salvaje con caldo de pollo
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1 taza de azúcar morena clara bien compacta

Esta es una muy buena salsa de barbacoa para todo uso que se puede usar para rociar, glasear y mojar.

Vea también nuestra sencilla receta de salsa BBQ.

del: Libro de cocina Big-Time Barbecue del Dr. BBQ por Ray Lampe

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Instrucciones

  1. 1Combine todos los ingredientes excepto la miel y el azúcar moreno en una cacerola y hierva lentamente la mezcla a fuego lento. Retirar del fuego y agregar los dos últimos ingredientes. Mezcle bien y mezcle de nuevo ocasionalmente mientras se enfría. Almacene en un recipiente de vidrio o plástico cubierto en el refrigerador hasta por 1 mes.


Foto de Jim Bowie / Shutterstock.