Biscochitos Nuevas galletas mexicanas

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Ingredientes (10)

  • 6 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 tazas de manteca, preferiblemente manteca de cerdo
  • 1 y 1/2 tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de semillas de anís
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de brandy
  • olla de barro recetas de calabaza amarilla
  • 1/4 taza de azúcar blanca (para cubrir)
  • 1/2 cucharada de canela Saigon
Estas son galletas tradicionales de Nuevo México que son especialmente populares en Navidad. Son tiernos y ligeros y combinan los maravillosos sabores de canela y anís. por DebitNM

Instrucciones

  1. 1 Tamizar la harina con levadura y sal.
  2. 2Crema de manteca con azúcar (1 y 1/2 tazas) y semillas de anís hasta que quede esponjoso


  1. 1Beat en los huevos uno a la vez.
  2. receta de waffle de huevo hong kong
  1. 1 Mezcle en harina (1 taza a la vez) y brandy hasta que estén bien mezclados.
  2. 2 Gire la masa sobre una tabla enharinada y dele palmaditas o rollos de 1/4 a 1/2 pulgada de espesor.
  1. 1Corte en círculos, de 2 a 3 pulgadas de ancho, con un cortador de galletas.
  2. 2Dust con una mezcla de 1/4 taza de azúcar y canela.
  3. 3 Hornee a 350 grados F (180 grados C) de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.
  1. 1 Cool en la rejilla.