Carnitas de cerdo a la olla de cocción lenta Blue Moon

Salvar (1) Tasa 10 Total: 4-8 horas 0 valoraciones

Ingredientes (11)

  • 2-3 libras Boston butt roast (o cualquier otro corte de cerdo barato)
  • como hacer bolas de boudin
  • 2 cervezas Blue Moon
  • 1 cebolla roja, cortada en medio aros
  • 2 cucharadas. comino
  • 1-3 pimientos chipotle enlatados (al gusto), finamente picados
  • 2-3 jalapeños (al gusto), con o sin semillas
  • 2 cucharadas. de cilantro fresco o base de cocción de cilantro
  • 1 8 oz. lata de tomates cortados en cubitos (con chiles verdes o simples)
  • Sal y pimienta para probar
  • Tortillas de maíz o harina
  • cómo hacer masa de dumpling china
  • Ingredientes: cilantro fresco, crema agria, salsa, queso rallado, etc.

Esta es una receta que he preparado varias veces en mi amada olla de cocción lenta. Esta receta es bastante económica ya que solo requiere un corte de cerdo barato.

por Chrisf116

Instrucciones

  1. 1Coloca las cebollas en el fondo de una olla de cocción lenta. Cortar el cerdo en cuartos y condimentar con el comino. Coloque la carne de cerdo sazonada encima de las cebollas en la olla de cocción lenta.
  2. 2Vierta la cerveza y los tomates cortados en cubitos sobre el cerdo. Agregue el cilantro, los chiles chipotles y los jalapeños a la olla de cocción lenta también. Mezclar bien. Sazone con sal y pimienta según sus preferencias.
  3. Cocine la carne de cerdo y otros ingredientes en la olla de cocción lenta a fuego alto durante 4 horas o a fuego lento durante 7-8 horas (preferiblemente a fuego lento). Cuando termine, desmenuce el cerdo con dos tenedores y sirva en tortillas con ingredientes. ¡Disfruta también de una Luna Azul!