Chocolate Muffins De Nuez Con Chispas De Chocolate

Fácil Salvar (15) Califica 24 magdalenas Fácil Total: 50-55 minutos Activo: 30 minutos 1 Valoración

Ingredientes (13)

  • 2 tazas (8 1/2 onzas, 240 g) de harina para todo uso
  • 3/4 de taza (2 1/8 oz, 62 g) de cacao en polvo
  • 3/4 taza (5 1/2 onzas, 155 g) de azúcar blanca
  • 3/4 taza (4 1 / 2oz, 128 g) de azúcar morena NOTA: Saque el azúcar morena, no la empaquete.
  • 2 cucharaditas (3/8 oz, 10 g) de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita (1/8 oz, 4 g) de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita (1/8 oz, 5 g) de sal
  • 1 1/2 tazas (12 oz, 340 g) de leche
  • 2 cucharadas (1 oz, 28 g) de aceite vegetal
  • 1 cucharadita (1/8 oz, 5 g) de extracto de vainilla
  • 2 huevos NOTA: ¡Usa huevos grandes americanos! Use aproximadamente 3 1 / 2oz, 100 g de huevos.
  • 1 taza (6 3 / 4oz, 190 g) de chispas de chocolate
  • 1 taza (4 oz, 112 g) de nueces picadas

Creado con la ayuda de una receta en línea, sugerencias amigables y gustos personales. Para la apariencia y el sabor del 'chocolate real' oscuro, use cacao de proceso holandés (recomiendo Hershey's Special Dark) o para la apariencia y el sabor 'agridulce' de color marrón rojizo, use polvo de cacao natural. Ambos son maravillosos En cuanto a las chispas de chocolate, prefiero el agridulce de Ghirardelli, pero cualquier chips amargo o semidulce servirá. No recomiendo leche o chocolate blanco, pero la mantequilla de maní, el caramelo o las papas fritas con caramelo podrían ser deliciosas.

por BNLeuck

Instrucciones

  1. 1 Precaliente el horno a 350F (175C). Engrase o forre los moldes para muffins.
  2. 2 Bol 1: Batir la harina, el cacao, los azúcares, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. 3Bowl 2: Batir la leche, el aceite, la vainilla y los huevos.
  4. 4 Combine el contenido de los tazones 1 y 2, teniendo cuidado de no trabajar demasiado. Agregue las chispas de chocolate y las nueces.
  5. 5Rellena los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad
  6. 6 Hornee por 20-25 minutos. (La prueba del palillo de dientes es difícil debido a las chispas de chocolate, pero si las magdalenas parecen demasiado suaves y 'onduladas' después de 20 minutos, hornee los 5 adicionales).
  7. 7Enfríe en una sartén de 5 a 10 minutos, luego déle la vuelta a una rejilla y enfríe completamente.