Cubierta de helado de concha de chocolate

Alrededor de 2 tazas Easy Total: Menos de 10 minutos, más tiempo de enfriamiento 1 Calificación

Ingredientes (2)

  • 1 libra de chispas de chocolate o chocolate picado grueso (sin endulzar)
  • 1/4 taza de aceite vegetal

¿Recuerdas la sensación de asombro y asombro la primera vez que viste el chocolate derretido mágicamente sobre tu helado, formando una cáscara crujiente? Ahora no hay necesidad de comprar las cosas embotelladas, porque puedes hacer tu propia cobertura de helado de fraguado rápido. Simplemente combine el chocolate con un poco de aceite vegetal. Casi cualquier tipo de chocolate con leche, agridulce o semidulce (pero no sin azúcar) funcionará. Es una manera divertida y fácil de crear tu próxima fiesta social de helados. También puede cambiar el aceite vegetal por el aceite de coco más común si lo prefiere.

Plan de juego:Rocía o vierte esto sobre cualquier helado de sabor, helado o sorbete que te guste, o úsalo para mojar plátanos congelados. O, en lugar del proceso intensivo de templado del chocolate, use esta cobertura como una alternativa rápida para mojar barras de helado. Solo recuerde duplicar esta receta para asegurarse de que tiene suficiente chocolate para cubrir todas las barras; y tenga en cuenta que si bien el revestimiento será delicioso, no tendrá el mismo chasquido crujiente que el chocolate templado.

por Christine Gallary

Instrucciones

  1. Coloque el chocolate y el aceite en un tazón mediano a prueba de calor colocado sobre una cacerola que contenga una pulgada de agua apenas hirviendo. (Asegúrese de que el tazón no toque el agua). Revuelva constantemente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
  2. 2 Retire el tazón de la cacerola y deje que la mezcla de chocolate se enfríe hasta que esté apenas tibia (aproximadamente 100 ° F) antes de usar. Almacene en un recipiente con tapa hermética a temperatura ambiente por hasta 1 semana. Vuelva a calentar a la consistencia deseada en un recipiente mediano resistente al calor sobre una cacerola que contenga una pulgada de agua apenas hirviendo.