Ces barres de citrouille tourbillonnées au chocolat sont une combinaison parfaite de citrouille et de chocolat, une belle alternative aux barres de citrouille traditionnelles avec glaçage au fromage à la crème.
Barres de citrouille tourbillonnées au chocolat avec pépites de chocolat et tourbillons de cheesecake au chocolat
Il y a environ un mois, j'ai récupéré une copie de Cuisson d'automne de Better Homes and Gardens sur une table au travail (je travaille pour la société qui publie BH
Il y a tellement de recettes que j'ai hâte de cuisiner cette saison, mais au premier signe de l'automne ce week-end, j'ai dû préparer les barres de citrouille tourbillonnées au chocolat.
Normalement, mon rendez-vous recette de barre à la citrouille vient de la défunte grand-mère de mon mari. C’est une recette vraiment étonnante et éprouvée pour Barres à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème . Il est difficile pour moi de NE PAS les préparer lorsque les envies d’épices de citrouille se font sentir, mais j’aime aussi essayer d’autres recettes et celle-ci m’a pratiquement sauté aux yeux !
Cette recette est relativement simple et utilise des ingrédients typiques que j'avais sous la main pour la pâtisserie. Mon seul problème était que j'avais oublié de préparer le fromage à la crème pour qu'il ramollisse. Pourquoi est-ce que je fais toujours ça ?! Mes tourbillons étaient un peu salissants car le fromage à la crème était un peu trop ferme, mais le résultat final était quand même TELLEMENT bon !
Mes collègues ont été les principaux bienfaiteurs de mes pâtisseries du week-end, et celles-ci se sont bien déroulées au bureau. Même si cela ne remplacera pas complètement Recette de bar à la citrouille de grand-mère Ardi , je vais certainement les refaire !
Le Cuisson d'automne Le numéro contient plusieurs autres recettes que je souhaite réaliser, dont plusieurs autres recettes de citrouille et ce pain de singe au chocolat et au caramel… bonjour dimanche matin !
… et ces scones au bacon et au babeurre, qui figureront certainement au menu la prochaine fois que nous recevrons du monde pour le dîner.
Recette modifiée de Better Homes and Gardens
Barres de citrouille tourbillonnées au chocolat
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 1 1/2 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 4 œufs
- 1 boîte de 15 oz de citrouille
- 1 tasse d'huile végétale
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré miniatures
- 1 paquet de 8 oz, fromage à la crème, ramolli
- 1/3 tasse de sucre
- 1 oeuf
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser un moule de 15 × 10 po de papier d'aluminium.
- Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et les épices. Ajoutez ensuite 4 œufs, le potiron et l'huile. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit combiné. Étaler la pâte sur un moule tapissé de papier d'aluminium.
- Au micro-ondes, faire fondre 1/2 tasse de pépites de chocolat miniatures (en remuant toutes les 30 secondes). Battez ensemble le fromage à la crème et 1/3 tasse de sucre, puis ajoutez le mélange d'œufs et de chocolat et battez ensemble. Déposer le mélange de chocolat par cuillerées sur la pâte à la citrouille. Tourbillonnez jusqu’à une bille. Saupoudrez ensuite le reste des pépites de chocolat.
- Cuire au four 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre (pour moi, c'était 26 minutes).
- Une fois refroidies, retirez les barres non coupées du moule avec les bords du papier d'aluminium et coupez-les en barres.
Quelles sont vos recettes d'automne préférées ? Préférez-vous les recettes éprouvées ou aimez-vous ajouter de nouvelles recettes au mélange ?
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