Galletas de chispas de chocolate crujientes

48 galletas (de 2 pulgadas) Fácil Total: 40 minutos Activo: 15 minutos 30 valoraciones

Ingredientes (7)

  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • 12 cucharadas de mantequilla sin sal (1 1/2 barras), a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de chispas de chocolate semidulce (aproximadamente 12 onzas)

Delgadas y mantecosas, uno de nuestros probadores comparó estas galletas con los chips de chocolate. Esta receta hace muchas galletas, pero las golosinas del tamaño de un dólar de arena desaparecen rápidamente, ¡así que también podrías hacer un lote completo!

Qué comprar: Usamos chips de chocolate semidulce Ghirardelli, pero puedes usar las chispas de chocolate que quieras.

Esta receta se presentó como parte de nuestra galería de fotos de Postres de chocolate. Si está buscando galletas más masticables, pruebe nuestra receta de galletas de chispas de chocolate clásicas (y vea algunos consejos para las galletas masticables cada vez). También tenemos una receta sin gluten y una vegana.



receta de ensalada de filete y rúcula
por Aida Mollenkamp

Instrucciones

  1. Calienta el horno a 375 ° F y coloca una rejilla en el medio. Combine la harina y la sal en un tazón pequeño y mezcle para romper los grumos. Dejar de lado.
  2. 2En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, combine la mantequilla y el azúcar morena y batir a velocidad media hasta que quede esponjoso y ligero, aproximadamente 3 minutos. Raspe los lados del tazón, agregue el huevo y mezcle hasta que se incorpore; mezclar en extracto de vainilla.
  3. 3 Reduzca la velocidad de la batidora a baja y agregue la mezcla de harina. Retire el tazón del soporte de la batidora y agregue las chispas de chocolate.
  4. 4 Sumerja la masa para galletas en cucharadas redondeadas, separadas aproximadamente 3 pulgadas, sobre bandejas para hornear sin engrasar. Hornee hasta que el fondo de las galletas esté dorado, unos 10 a 12 minutos. (Gire las bandejas hasta la mitad si el horno no se calienta de manera uniforme).
  5. 5 Retire las galletas del horno y deje que se enfríen completamente en las bandejas para hornear (esto hará que sean más fáciles de quitar), unos 10 minutos.