Budín de plátano fácil

Plátanos Postre Sur Pudín Huevos Salvar (165) Tarifa 8 porciones 7 Calificaciones

Ingredientes (14)

Para el pudin:

  • 3/4 taza de azúcar
  • 1/3 taza de harina para pastel
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 yemas de huevo grandes
  • 2 tazas de leche entera
  • receta de helado de jarabe de arce
  • 1/2 vaina de vainilla partida o 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Nuez moscada recién rallada
  • 1/2 pieza de canela en rama
  • Galletas de vainilla de calidad
  • 4 plátanos medianos, pelados y en rodajas

Para la cobertura:

  • 4 claras de huevo grandes
  • 1/4 cucharadita de crema de tártaro
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Una receta fácil de budín de plátano que incluye obleas de vainilla mezcladas. ¡El sabor de este pudín de plátano hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas y quieran más y más!

Esta receta de budín de plátano con merengue fue hecha para Oprah y su mejor amiga, Gayle. A Gayle le gusta el suyo cálido (tanto Oprah como nosotros encontramos eso extraño), y ella comió dos porciones. La recatada señorita Winfrey tenía una sola porción.

Para un tratamiento de plátano más saludable, pruebe nuestra receta fácil de licuado de plátano. Para un plato de budín más clásico, aprenda a hacer budín con nuestra guía fácil.

de: Puertas de pantalla y té dulce por Martha Hall Foose

Consigue el libro de cocina

Puertas de pantalla y té dulce

Guardar Comprar ahora

Instrucciones

Para el pudin:
  1. 1En una cacerola de fondo grueso a fuego medio, hierva 2 pulgadas de agua. En un tazón grande de acero inoxidable, mezcle el azúcar, la harina y la sal. Batir las yemas de huevo y luego la leche, la vainilla, la nuez moscada y la canela. Coloque el tazón sobre el recipiente con agua y cocine, revolviendo hasta que la mezcla esté espesa y cubra el dorso de una cuchara, de 12 a 15 minutos. Retirar del fuego. Retire la canela y la vainilla. Si usa extracto de vainilla, revuélvalo ahora.
  2. 2Mientras el pudín aún esté caliente, coloque las galletas, los plátanos y el pudín en frascos o moldes para conservas de 1/2 pinta.
  3. freír tacos con carne adentro
  4. 3 Precaliente el horno a 425 ° F.


Para la cobertura:

  1. 1Agregue las claras de huevo en una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén espumosas. Agregue la crema de tártaro y aumente lentamente la velocidad a medida que las claras de huevo se vuelven opacas. Agregue el azúcar 1 cucharada a la vez. Agrega el extracto de vainilla. Batir hasta que las claras formen un pico suave. Coloca el merengue sobre los pudines calientes, sellando a los lados de los frascos.
  2. 2 Hornee los postres durante 4 minutos o hasta que el merengue esté hinchado y dorado. Deje enfriar en una rejilla por 20 minutos y luego refrigere por 2 horas, o hasta que no pueda soportarlo más.