Lasaña de espinacas fácil

8 a 12 porciones Fácil Total: 1 hora 40 minutos 18 valoraciones

Ingredientes (11)

  • 2 dientes de ajo medianos, picados
  • receta básica de aderezo ranch
  • 1 recipiente (15 a 16 onzas) de queso ricota de leche entera
  • 2 cajas de 10 onzas de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 huevo grande
  • 2 latas (14.5 onzas) de salsa de tomate o salsa marinara en frasco
  • 1 caja (8 a 9 onzas) de fideos de lasaña sin hervir (12 fideos)
  • 1 libra de queso mozzarella, en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor
  • Sal kosher
  • Pimienta negra recién molida

Lasaña es una comida muy reconfortante. Pero hacerlo puede parecer un proceso largo y complicado para los no iniciados. Da el primer paso hacia la gloria de lasaña casera con esta sencilla receta. Recuerde, estos son los conceptos básicos. Siéntase libre de improvisar después de haber hecho esta receta una vez como está.

Esta receta fácil de lasaña está hecha con capas de ricota cremosa y relleno de espinacas, salsa de tomate, queso parmesano y queso mozzarella. Hacer una lasaña adecuada tiene que ver con una proporción armoniosa de relleno, queso, salsa y fideos. Para esta versión de espinacas y queso, nos hemos saltado la salsa bechamel que se encuentra en las recetas tradicionales de lasaña para que el plato sea rápido y fácil de armar. Hornee hasta que estén doradas y burbujeantes, y sirva con una ensalada simple o un lado de vegetales para una comida vegetariana acogedora.

Para el postre, recomendamos seguir con otro clásico de comida reconfortante fácil como nuestra receta de arroz con leche.

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Instrucciones

  1. 1Calentar el horno a 350 ° F (tardará al menos 20 minutos en calentarse). Mezcle el ajo, la ricota, la espinaca, la mitad del parmesano y el huevo en el tazón hasta que quede suave. Condimentar con sal y pimienta.
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  3. Extiende un quinto de la salsa de tomate en el fondo de la fuente para hornear.
  4. Superponga una cuarta parte de los fideos en una capa encima de la salsa. Está bien si no cubren completamente la superficie.
  5. Extiende una quinta parte de la salsa de tomate sobre los fideos.
  6. Coloca un tercio de la mezcla de ricotta en unos pocos puntos sobre los fideos y aplana las cucharadas (la mezcla de ricotta se extenderá cuando se caliente). Coloque una cuarta parte de la mozzarella encima.
  7. 6 Repita el proceso colocando una cuarta parte de los fideos en la dirección opuesta a la anterior, cubra con un quinto de la salsa de tomate, un tercio de la mezcla de ricotta y una cuarta parte de la mozzarella. Repita una vez más: una cuarta parte de los fideos en la dirección opuesta, una quinta parte de la salsa de tomate, el último tercio de la ricota y una cuarta parte de la mozzarella.
  8. 7Cubra con el último cuarto de los fideos, cubra con el último quinto de la salsa de tomate, el último cuarto de la mozzarella y espolvoree con el parmesano restante.
  9. 8Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee hasta que la lasaña burbujee alrededor de los bordes, aproximadamente 35 minutos.
  10. 9 Retire la lámina y hornee otros 15 minutos, hasta que la parte superior esté burbujeante y de color marrón dorado claro. Deje que la lasaña descanse de 10 a 15 minutos antes de cortarla, o estará demasiado líquida.