Muffin inglés con plátano bruléed y mantequilla de maní

2 porciones fáciles Total: 15 minutos 4 valoraciones

Ingredientes (4)

  • 1 panecillo inglés
  • mini aperitivo de conchas de hojaldre
  • 1 plátano pequeño
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní natural (sin azúcar agregada)
  • 2 cucharaditas de azúcar morena clara u oscura

Este es un giro rápido y adulto en el clásico sándwich de mantequilla de maní y plátano. Aquí, lo hacemos con la cara abierta, y espolvoreamos los plátanos con un poco de azúcar, luego los asamos para obtener una cobertura crujiente y dulce. La mantequilla de maní llena de proteínas te ayudará a llenarte, para un desayuno rápido y satisfactorio.

Qué comprar: No tienes que usar mantequilla de maní aquí; puede usar cualquier mantequilla de nuez que desee, como almendras o anacardos. Si usa una variedad sin sal, considere espolvorear una pizca de sal sobre la mantequilla de nuez antes de poner las bananas en capas, para resaltar el sabor de las nueces.

Esta receta fue presentada como parte de nuestros desayunos calientes fáciles en 15 minutos.

por Amy Wisniewski

Instrucciones

  1. 1Calentar el asador a la altura y colocar una rejilla en la posición más alta. Mientras tanto, divida el panecillo inglés y corte el plátano en rondas de 1/4 de pulgada de grosor.
  2. 2Coloque las mitades del panecillo directamente sobre la rejilla del horno (el asador aún no necesita estar completamente caliente). Ase a la parrilla, volteando una vez, hasta que esté tostado, aproximadamente 5 minutos en total.
  3. 3 Retire las mitades del panecillo a una superficie de trabajo. Divide la mantequilla de nuez entre las mitades y extiéndela en una capa uniforme, asegurándote de extenderla hasta los bordes. Mezcle uniformemente las rodajas de plátano en las mitades de muffins y espolvoree con el azúcar morena.
  4. Coloque las magdalenas en una bandeja para hornear y ase hasta que el azúcar se dore y caramelice, de 3 a 5 minutos. Servir inmediatamente.