Judías verdes con tocino ahumado

8 porciones fáciles Total: 15 minutos 5 valoraciones

Ingredientes (8)

  • 2 libras de judías verdes, sin tallos
  • 1/2 libra de tocino ahumado en rodajas, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla amarilla mediana, pelada y en rodajas finas
  • simplemente recetas de sopa de maíz
  • 1/3 taza de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1/4 taza de perejil italiano picado grueso
  • sal
  • ¿Qué es el caramelo de cerdo?
  • Pimienta negra recién molida

Esta receta combina un alimento básico de Acción de Gracias, judías verdes, con una vinagreta de tocino ahumado y ligeramente dulce. ¡Es un verdadero placer para la multitud!

Este plato fue presentado como parte de nuestro menú clásico de Acción de Gracias ... Sólo más barato.

por Aida Mollenkamp

Instrucciones

  1. 1Hacer hervir una olla grande de agua con mucha sal. Mientras tanto, prepare un baño de agua helada llenando un tazón hasta la mitad con hielo y agua.
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  3. 2 Coloque los frijoles en el agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos. Escurrir y colocar en el baño de agua helada para enfriar. Escurrir y reservar.
  4. 3En una sartén grande a fuego medio, cocina el tocino hasta que comience a dorarse. Agregue la cebolla y cocine hasta que se caramelice y se dore.
  5. 4Agregue las judías verdes, el vinagre y el azúcar reservados y cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto. Mezcle el perejil y sazone con sal y pimienta.