Ensalada de Tomate Herbed Heomloom

4-6 porciones Fácil 5 Clasificaciones

Ingredientes (6)

  • 2 libras de tomates reliquia
  • Sal marina
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre (balsámico, vino tinto o jerez)
  • Espolvorear hierbas (estragón, albahaca, cebollín y / o perejil italiano)

Saca el aceite de oliva virgen extra, el buen vinagre y la sal marina con alto contenido de azúcar porque cada uno de los pocos ingredientes de esta ensalada define el sabor final. Por supuesto, el elemento más importante son los tomates maduros y hermosos, así que busca algunos en tu mercado local. Recomendamos servir con sopa de sopa de maíz y un plato fuerte como nuestra receta de adobo de carne.

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Instrucciones

  1. 1Recoja 2 libras de tomates de herencia maduros (elija una variedad de colores y tamaños, así como los tomates más perfectos que pueda encontrar en el apogeo de la temporada). Córtelos en varios tamaños: gajos, rodajas gruesas, por la mitad o, si tiene algunos tomates cherry pequeños, déjelos enteros. Acomódelos en un plato frío y espolvoree con sal marina o sal kosher y pimienta negra recién molida.
  2. 2Drizzle con aceite de oliva virgen extra y tu vinagre favorito (balsámico, vino tinto o jerez sería bueno). Cubra con una pizca de hierbas frescas y rotas como estragón, albahaca, cebollín y / o perejil italiano. Servir inmediatamente.