La mastication est un ensemble complexe de compétences qui peuvent prendre des années à se développer et à se perfectionner. Offrir dès maintenant une pratique sûre et supervisée est un excellent moyen d'aider votre bébé à apprendre, déclare Rachel Coley, ergothérapeute pédiatrique de Mommy's Reviews.
Si vous avez commencé à donner à votre bébé des purées simples et qu’il avale maintenant la majeure partie de chaque cuillerée, il est peut-être prêt à passer à solides écrasés à la fourchette .
Les solides écrasés à la fourchette font plus que rendre les purées plus épaisses et moins salissantes. Comme pour les aliments pré-mâchés, la texture ajoutée peut accroître la conscience orale de votre bébé, en donnant à son cerveau des informations spécifiques sur la forme et la taille de l’aliment, ainsi que sur l’endroit où il se trouve dans sa bouche.
Lorsqu’ils commencent à manger des aliments solides, les bébés utilisent souvent le mouvement familier de succion pour aspirer des purées onctueuses d’une cuillère et les verser au fond de leur bouche. L’introduction de solides écrasés à la fourchette peut encourager votre bébé à essayer de mâcher ses aliments. Même si votre bébé ne mâche pas encore régulièrement, cette texture peut être avalée en toute sécurité, vous n'avez donc pas à vous inquiéter au moment des repas.
Pendant que votre bébé travaille dur pour acquérir ces nouvelles compétences, Coley suggère de commencer avec ces aliments écrasés à la fourchette :
Fruits mûrs, tendres et de saison :
Avocats
Bananes
Pêches
Poires
Légumes tendres et cuits :
Betteraves
Courge musquée
Carottes
Pommes de terre
Patates douces
Aliments riches en fer
Haricots noirs
Poulet, égoutté d'une soupe ou d'un ragoût
Oeufs brouillés*
Poissons mous, émiettés, désossés et à faible teneur en mercure* (poisson-chat, cabillaud, crabe, plie, saumon, tilapia, truite)
*Allergènes potentiels
Comment préparer et servir des solides écrasés à la fourchette :
Avec votre fourchette, écrasez soigneusement plusieurs cuillerées de nourriture. La texture doit être semi-solide, comme si elle avait été pré-mâchée, sans gros grumeaux ni morceaux. Vous devrez peut-être ajouter un peu de liquide (eau, lait maternel, lait maternisé ou bouillon sans sodium) pour atteindre la consistance souhaitée. En fonction de l’intérêt de votre bébé et de sa capacité à s’alimenter lui-même, vous pouvez lui proposer des cuillères préchargées qu’il pourra porter à sa bouche de manière indépendante. Cela peut devenir compliqué, mais c’est une excellente opportunité pour votre bébé de se développer motricité fine et coordination œil-main . Vous pouvez également les nourrir à la cuillère ou leur apporter de l’aide si nécessaire.
En savoir plus sur la recherche
Simione, M., Loret, C., Le Révérend, B., Richburg, B., Del Valle, M., Adler, M., Moser, M., Green, JR (2018). Les différentes propriétés structurelles des aliments affectent le développement du contrôle mandibulaire et de la coordination musculaire chez les nourrissons et les jeunes enfants. Physiologie
Note de sécurité
Remarque : Mommy's Reviews se soucie du bien-être de votre bébé pendant la transition passionnante vers les aliments solides. La sécurité des enfants est de la plus haute importance. Veuillez consulter le pédiatre de votre enfant avant de lui faire découvrir des aliments solides. Ils pourront vous donner des recommandations individualisées sur le meilleur âge pour commencer, en tenant compte des antécédents médicaux de votre enfant et de votre famille.
Tous les parents et tuteurs doivent suivre un cours de RCR et de premiers secours pour bébé dispensé par un instructeur certifié. Cela contribuera à assurer la sécurité de votre enfant et vous procurera une tranquillité d’esprit supplémentaire lorsque vous explorerez les aliments solides.
Les aliments solides peuvent présenter un risque d'étouffement. Veuillez faire preuve de prudence lorsque vous expérimentez avec des solides. Assurez-vous toujours que votre bébé est assis bien droit, dans une chaise haute, et servez-lui des aliments appropriés en fonction de son niveau de compétence. Tous les aliments doivent être bien cuits et ne jamais être introduits de force dans la bouche de votre bébé. En cas d'étouffement, veuillez administrer les premiers soins en fonction de votre formation et appeler immédiatement le 911 (ou votre équivalent local).
Surveillez de près les réactions de votre bébé lorsque vous expérimentez des allergènes courants. Si vous remarquez une réaction physique importante telle que de l’urticaire, un gonflement des lèvres, une respiration sifflante ou des vomissements répétés, veuillez consulter immédiatement un médecin et consulter le pédiatre de votre enfant avant d’expérimenter davantage.
Les réactions allergiques peuvent être d’origine génétique. Si la famille biologique de votre enfant a des antécédents d’allergies importantes, veuillez consulter le pédiatre de votre enfant et/ou un allergologue pédiatrique avant d’expérimenter des aliments autres que le lait maternel ou le lait maternisé.
