Conchas rellenas de salchicha italiana

8 porciones Total: 1 hora y 25 minutos Activo: 50 minutos 0 valoraciones

Ingredientes (22)

  • 1 paquete de conchas de pasta jumbo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha italiana
  • 1 taza de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • cómo encurtir arenque
  • 3 tazas de espinacas
  • 1 envase de 15 onzas de queso ricotta
  • (1 taza) de queso mozzarella, rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • la mejor receta de pastel de queso con remolino de calabaza
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 16 onzas de salsa marinara
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de queso parmesano

Para Decorar

Este plato se puede preparar con anticipación y dejarlo en el refrigerador y ponerlo en el horno cuando esté listo para comer. Las grandes conchas de pasta conchiglie son generosas rellenas con una sabrosa salchicha italiana y tres de sus quesos italianos favoritos de ricota, parmesano y mozzarella. Colocados en una cama de salsa marinara rústica, a usted y a la familia les encantará comer estas maravillosas conchas rellenas de sabores italianos tradicionales. Buon Appetito!

por Bettyann Chun

Instrucciones

  1. 1 Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. 2Cocine las conchas de pasta jumbo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Deje enfriar las cáscaras de pasta en un recipiente con agua helada. Saque y coloque sobre una bandeja para hornear forrada con toallas de papel. Dejar de lado.
  3. 3Para el relleno de la pasta, caliente una sartén grande a fuego medio-alto con 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas picadas y el ajo. Cocine hasta que las cebollas se ablanden y el ajo esté fragante. Agregue la salchicha italiana y cocine hasta que la carne esté lista. Agregue las espinacas y cocine hasta que se marchiten. Retire la mezcla de salchichas del fuego y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

  4. 4 En un tazón mediano, agregue queso ricotta, queso mozzarella, queso parmesano, orégano, huevos, sal kosher y pimienta negra recién molida. Mezclar todo junto. Agregue la mezcla de salchicha enfriada.
  5. 5Engrase un molde para hornear de 9'x13 '. Extienda dos tercios de la salsa marinara en el fondo de la bandeja para hornear. Con una cuchara, llene las cáscaras de pasta con la mezcla de salchicha y ricota. Coloque conchas rellenas en una fuente para hornear encima de la salsa marinara. Cubra las cáscaras de pasta con queso mozzarella y ½ taza de queso parmesano.
  6. 6Cubra con papel aluminio y hornee durante 20-25 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por otros 10 minutos o hasta que el queso comience a dorarse. Decorar con queso parmesano, hojas de albahaca rasgadas y la salsa marinara restante.