Ensalada de brócoli al estilo coreano (fusión)

Salvar (30) Tarifa Total: Hasta 2 horas y 10 minutos. Activo: 15 minutos 5 valoraciones

Ingredientes (11)

  • 6 tazas de floretes de brócoli

Vendaje

  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de vinagre de arroz coreano
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado puro
  • 1 cucharada de miel
  • 2 pulgadas de perilla de jengibre fresco
  • 4 dientes de ajo fresco
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • cómo hacer rábano picante de remolacha

Opcional

  • 1 cucharadita de chile rojo molido grueso (hojuelas de chile)

Esta es una ensalada de brócoli arrojada bien recibida con un toque coreano.

por hannaone

Instrucciones

  1. 1

    Preparación:


  2. 2
    Brócoli: -
    Caliente el agua en la estufa o en una vaporera eléctrica (o en una olla grande con tapa con un colador, un tamiz o un colador que se pueda colocar por encima del nivel del agua).
    Lave las flores de brócoli en agua fría y luego colóquelas en una vaporera.
    Cueza al vapor hasta que estén tiernas y crujientes (3 a 5 minutos).

  3. 3
    Semillas de sésamo:-
    Verifique y descarte piedras y granos rotos (por lo general, solo se encuentran en productos a granel).
    Calienta una sartén / sartén seca a fuego medio alto, agrega semillas de sésamo y tuesta hasta que estén doradas, revolviendo con frecuencia.
    Retirar del fuego y dejar enfriar.

  4. 4 Corte en rodajas finas el ajo, luego corte cada rodaja.

  5. 5Pela el jengibre y ralla finamente.

  6. 6Mezcla de aderezo:

  7. 7 Batir la salsa de soja, el vinagre, el aceite y la miel en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
    Agregue jengibre, ajo y 1/2 de las semillas de sésamo y mezcle bien.
    Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos para que se desarrolle el sabor.
  8. queso danés desde cero

  9. 8Mezcla final:

  10. 9Agregue el brócoli al aderezo y mezcle.
    Deje reposar a temperatura ambiente por hasta dos horas, revolviendo de vez en cuando.
    Mueva el brócoli al plato de servir y vierta el aderezo del tazón sobre él.
    Espolvorea con el resto de semillas de sésamo y hojuelas de chile si lo deseas.