Tortas De Puré De Patatas

8 tortas fáciles Total: 40 minutos Activo: 40 minutos 7 valoraciones

Ingredientes (8)

  • 3 tazas de puré de papas (consulte la introducción de la receta), refrigeradas o a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de queso cheddar blanco (aproximadamente 2 onzas), rallado en los agujeros grandes de un rallador de caja
  • 2 cebolletas medianas, en rodajas finas (solo partes blancas y verde claro, aproximadamente 1/4 de taza)
  • 2 dientes de ajo medianos, picados
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1/3 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal kosher

Cuando lo atrape con un excedente de puré de papas de suero de leche durante las pruebas de recetas navideñas, o saque las papas de las cáscaras de papas cargadas, cree fácilmente estos deliciosos pasteles de papas. Con su exterior crujiente y su centro cremoso y cursi, no hay mucho que no te guste aquí. Recomendamos cubrir estos con un huevo escalfado.

por CHOW Food Team

Instrucciones

  1. 1 Coloque todos los ingredientes excepto el aceite y la sal en un tazón mediano y revuelva para combinar; dejar de lado. Forre una bandeja para hornear con toallas de papel; dejar de lado.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 3 minutos. Coloque 3 o 4 cucharadas (1/3 de taza) de la mezcla de papa y queso en la sartén y extiéndalas en una empanada de 3 pulgadas. Cocine sin molestias hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Voltee suavemente los pasteles y cocine hasta que estén dorados en el segundo lado, unos 4 a 5 minutos más. Transfiera a la bandeja para hornear preparada y sazone con sal. Repita con la mezcla de papa restante.