Panna Cotta de batata

Las batatas se pueden convertir en platos dulces y salados. En el sur tenemos pastel de camote. Tomé ese concepto y lo convertí en una panna cotta y el ...

Bizcocho Real del Sur

Ahora, esta es mi receta personal de bizcocho, y nunca pensé que se suponía que el bizcocho fuera 'ligero'. Debería ser justo como su nombre lo indica, un Bizcocho ...

Tri-Tip a la parrilla

Un Trip-Tip no se puede cocinar como un bistec normal (Strip, T-bone, filete, etc.). Este estilo de parrilla de California 'Santa Mónica' es fácil de recrear siguiendo ...

Cabra al curry jamaicano

Esta receta me la dio uno de mis pasajeros cuando conducía autobuses. Ella era dueña de un restaurante jamaicano en White Plains, Nueva York y mi esposo jamaicano ...

Sopa francesa de cebolla

Mi comida reconfortante favorita, aunque requiere un poco de trabajo. Este plato puede convertirse fácilmente en un plato principal debido a su riqueza y la adición del crotón cursi ...

Collard Greens Egg Roll

Sí. Ese es el rollo de huevo verde de col rizada. ¿Por qué? Porque nos encanta la col rizada y la comida china en el sur, y así es como rodamos. ¡Hazlo rodar! Recuerdo…