Quesadillas de Champiñones y Chorizo

4 quesadillas pequeñas Easy Total: 25 minutos Activo: 25 minutos 0 valoraciones

Ingredientes (5)

Los creminis salteados y el chorizo ​​desmenuzado son el relleno de estas simples quesadillas con queso fundido Oaxaca, Asadero, Quesillo o Monterey jack.

por Chris Rochelle

Instrucciones

  1. 1Agregue el chorizo ​​a una sartén a fuego medio. Cocine unos 10 minutos, partiendo la carne en trozos pequeños. Agregue los champiñones, mezcle con el chorizo ​​y continúe cocinando durante otros 5 minutos, hasta que los champiñones estén suaves y los jugos reducidos.
  2. 2 Con una espátula, raspa el relleno de champiñones y chorizo ​​en un tazón. Limpie con cuidado todos los bits restantes y encienda el fuego a medio bajo.
  3. receta crujiente de galleta con chispas de chocolate
  4. 3 Agregue una tortilla de maíz a la sartén, cubra con 1/4 del queso y 1/4 del relleno de champiñones y chorizo.
  5. Dobla la tortilla por la mitad y deja cocinar por unos 2 minutos.
  6. 5 Voltear y cocinar otros 2 a 3 minutos.