Huevos duros perfectos

6 huevos fáciles Total: 25 minutos Activo: 10 minutos 21 valoraciones

Ingredientes (1)

Los huevos duros son muy fáciles de hacer pero también, lamentablemente, fáciles de estropear. Nuestro método hierve los huevos y el agua, luego detiene inmediatamente la ebullición y deja que los huevos se cocinen, cubiertos, en la cacerola. Emergen firmes pero húmedas, sin anillo verde alrededor de las yemas. Las formas favoritas de comerlas incluyen tostadas en rodajas, encima de mantequilla con sal marina, picadas o empujadas a través de un tamiz y espolvoreadas sobre espárragos al vapor con una llovizna de vinagre de vino blanco, aceite de oliva y sal kosher.

por Kim Laidlaw
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    Véalo y rsaquo;

Instrucciones

  1. Coloca los huevos en una cacerola y llénalos con suficiente agua fría para cubrirlos (deben quedar en una sola capa). Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
    Tan pronto como el agua hierva, apague el fuego y cubra la sartén; déjalo reposar durante 13 minutos (15 minutos si estás cocinando una docena).
  2. 2Drene los huevos, luego transfiéralos a un recipiente con agua helada. Dejar enfriar por completo.
  3. ensalada de espinacas con aderezo de pera
  4. 3Para pelar, rompa suavemente los huevos en la encimera por todas partes, luego enróllelos entre sus manos. Pelar los huevos.