Cazuela de Patata y Chucrut - Vegetariana

Fácil Salvar (6) Califica lo suficiente para ocho Fácil Total: 1 hora Activo: 30 minutos 0 valoraciones

Ingredientes (8)

  • 5 libras de papas rojas baby
  • 32 oz. chucrut - bolsa, frasco o fresco
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 chile jalapeño
  • 3 dientes de ajo, cortados en cubitos
  • 1 libra de mozzarella fresca picada
  • 1/2 taza de parmesano
  • 1 taza de judías verdes al vapor (opcional)

Este es un Minnesota Hotdish embellecido para un paladar más exigente. No es baja en calorías, pero es muy deliciosa para una gran multitud.

por vegetarianperspective

Instrucciones

  1. 1 Hervir las papas hasta que estén tiernas. Cuando estén lo suficientemente fríos para manejar, aplastarlos con un machacador de papas.
  2. 2Trene bien el chucrut y saltee el ajo en mantequilla derretida. Cuando el ajo libera su fragancia, agregue el chucrut y saltee durante unos minutos.
  3. 3 Mezcle el chucrut con las papas en un tazón grande. Use un procesador de alimentos para picar el jalapeño y la mozzarella. Mezcla todo junto. Viértalo todo en una bandeja para hornear engrasada. Espolvorea el parmesano encima y decora con judías verdes. Hornee por 1 hora a 375 grados.