Salsa de mantequilla marrón salvia

Salsas Francés Italiano Pasta Sin Gluten Vegetariano Lechería Semana Cena Otoño Fácil Salvar (107) Tarifa de 4 a 6 porciones Fácil Total: 10 minutos Activo: 10 minutos 7 valoraciones

Ingredientes (3)

  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 15 a 18 hojas pequeñas de salvia fresca
  • 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio

El chef Des Jardins combina esta sabrosa y elegante salsa con ravioles de calabaza durante el otoño, pero también combina bien con pañuelos de pasta, tagliatelle o incluso tortellini.

Qué comprar: El caldo de pollo se usa en esta receta, pero se puede reemplazar fácilmente con caldo de verduras para hacer que la salsa sea vegetariana.

por Traci Des Jardins

Instrucciones

  1. 1 Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio hasta que los sólidos de la leche blanca se doren, aproximadamente 5 minutos.
  2. 2Agregue salvia y caldo de pollo y reduzca el fuego a medio bajo. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y se espese un poco, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal y pimienta negra recién molida y sirva.