Sandwich de desayuno de rúcula, huevo y queso cheddar

2 sandwiches fáciles Total: 15 minutos Activo: 10 minutos 1 Valoración

Ingredientes (7)

Para este sándwich saludable para el desayuno, la rúcula salteada se encuentra con los huevos y el queso cheddar en magdalenas tostadas inglesas.

por Chris Rochelle

Instrucciones

  1. 1Agregue aceite a la sartén a fuego medio-alto. Agregue rúcula y cocine por unos 2 minutos hasta que comience a descomponerse un poco.
  2. 2 Usando la espátula, divida la mezcla de rúcula por la mitad y forme círculos redondos de 4 pulgadas. Baje el fuego a medio.
  3. Rompe un huevo sobre cada círculo y cocina por 2 minutos. Pon magdalenas en la tostadora. Agregue queso sobre la parte superior de los huevos y cocine por 2 o 3 minutos más, cubriendo la sartén con tapa si es posible.
  4. 4 Extienda los condimentos sobre los muffins y con una espátula coloque cuidadosamente la mezcla de huevo y rúcula sobre la parte superior.