Cobertura de helado 'Magic Shell' sin azúcar

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Ingredientes (6)

  • 6 cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de aceite de coco
  • 1/4 t de extracto de polvo de stevia (uso la marca NOW)
  • 1 T. vainilla
  • cerdos en una receta de hojaldre
  • 1 T. eritritol
  • 3-4 cucharadas de crema espesa

Este glaseado de chocolate duro sin azúcar sabe exactamente como la cubierta de Magic Shell que le pones al helado. Tiene las mismas propiedades que 'Magic Shell'. Simplemente vierta sobre el helado y espere unos minutos para que se asiente y así se forme una cáscara de chocolate que rodee su helado de elección. Mmmmmmmm.

por Blenders

Instrucciones

  1. 1En el microondas, derrita los cuadrados de chocolate. Revise cada 30 segundos y revuelva hasta que se derrita casi por completo. (Si el aceite de coco es sólido a temperatura ambiente, agréguelo al chocolate derretido y al microondas más según sea necesario para derretirlo. De lo contrario, continúe con el paso 2).
  2. chocolate caliente con crema espesa y cacao en polvo
  3. 2 Agregue aceite de coco, stevia, vainilla y eritritol. Lentamente agregue crema espesa para aclarar la mezcla un poco.
  4. 3 Verter directamente sobre el helado. Permita que se establezca por unos minutos. Para resultados más rápidos, ponga en el congelador hasta que esté duro. Vierta el esmalte de chocolate sobrante sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. El chocolate se endurecerá en una 'corteza de chocolate' que puede partir en trozos para comer directamente o en el microondas para derretir y luego cubrir el helado.