Aperitivo de zanahoria marroquí picante

Fácil Salvar (14) Tarifa 4 porciones Fácil Total: 15 minutos Activo: 10 minutos 0 valoraciones

Ingredientes (8)

  • 10 zanahorias orgánicas enteras (o una bolsa de 1 libra)
  • Jugo de 1 limón grande
  • 2 dientes de ajo fresco, picado muy fino
  • 2-3 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado (o use perejil si no le gusta el cilantro)
  • 1 cucharadita de sal marina recién molida
  • que hacer con la escarola

El aperitivo marroquí de zanahoria es una de mis recetas favoritas; Tiene un sabor exótico, es rápido y fácil de hacer e impresionará a los invitados. La primera vez que tuve este delicioso plato fue en un restaurante marroquí, y fue amor a primera vista.
Cómelo con pita tibia y humus como aperitivo.
También es alérgico a las alergias. Es vegano, vegetariano, sin gluten, sin lácteos, sin nueces,

por glutenfreeveggy

Instrucciones

  1. 1En un tazón pequeño, prepare una marinada del jugo de limón, ajo, comino, pimentón, aceite de oliva y sal marina y reserve
  2. 2Haz las zanahorias enteras en una vaporera hasta que estén tiernas (aproximadamente 10 minutos).
  3. 3Quite del vaporizador, corte las zanahorias a bordo, colóquelas en un recipiente de vidrio y puré la marinada sobre las zanahorias calientes.
  4. 4 Mezcle el cilantro, refrigere y permita que los sabores se mezclen durante aproximadamente 4-6 horas.
  5. 5Servir como aperitivo o guarnición