Pastel de carne de pavo y salchicha

Fácil Salvar (2) Tarifa 6 Fácil Total: 90 Activo: 15 0 clasificaciones

Ingredientes (24)

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 lb de salchicha de cerdo caliente (no en tripas)
  • 1 lrg de pimiento verde picado
  • 1 med Cebolla amarilla picada
  • 1/2 libra de champiñones Crimini picados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 huevos enteros, batidos
  • 1/2 taza - 3/4 taza de galletas caseras, finamente trituradas
  • 1/4 cup Parmesano Reggiano Cheese
  • 1 cucharada de perejil
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • Sal y pimienta para probar
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 3/4 cucharadita de condimento de filete Montreal
  • 1/4 cucharadita de romero
  • 1/4 cucharadita de polvo de mostaza seca
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 1/2 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharadita de ajo granulado
  • 1 cucharada de jarabe de arce

Quería encontrar una manera de hacer el pastel de carne de pavo tierno y jugoso. Creo que realmente lo logré con esta receta. Las galletas Townhouse le dan a este pastel de carne una textura casi mantecosa a medida que se derrite en la boca. Las verduras y la salchicha (probablemente podrías usar salchicha de pavo si no te gusta la carne de cerdo, pero definitivamente sugeriría la carne de cerdo) te dan la textura carnosa que buscas con el pastel de carne básico. Esto es mejor que cualquier pastel de carne que he tenido. ¡Espero que disfrutes!

por shandalulu

Instrucciones

  1. 1 Precaliente el horno a 350 grados.
  2. 2Caliente el aceite de oliva en una sartén en med. Agregue vegetales picados además del ajo y saltee. Cuando esté casi tierno agregue ajo. Cuando el ajo esté fragante, retírelo de la sartén y déjelo enfriar.
  3. 3Agregue el pavo molido, salchichas, huevos, galletas y condimentos en un tazón grande. Cuando las verduras salteadas estén frías, agréguelas a la mezcla de carne y mezcle con las manos hasta que se incorporen.
  4. 4 Forme la mezcla de carne en una bandeja para hornear engrasada. Batir el ketchup, la mostaza dijon, los vinagres, el ajo granulado y el jarabe de arce y untar uniformemente sobre el pan. Hornee en el horno durante aproximadamente una hora a una hora y 15 minutos. Los jugos deben quedar claros.