Antigua plaza de cócteles

1 bebida fácil Total: Menos de 5 minutos Activo: Menos de 5 minutos 6 Clasificaciones

Ingredientes (8)

  • 3/4 onza de whisky de centeno
  • 3/4 onza de coñac
  • 3/4 onza de vermut dulce
  • 1 cucharada (1 cucharadita) de licor Bénédictine
  • 1 pizca de amargos de Peychaud
  • 1 pizca de amargos de angostura
  • Hielo
  • Lemon twist, para decorar
  • tarta de arándanos de forma libre

Llamado así por el French Quarter de Nueva Orleans (también conocido como el Vieux Carré), este sofisticado cóctel impulsado por los espíritus es muy parecido al Big Easy en sí: una mezcla divertida y potente de diversos elementos.

Qué comprar: Bénédictine, un licor de color dorado producido por primera vez por los monjes benedictinos en el siglo XVI, agrega un sabor dulce y aromático a los cócteles. Los amargos de Peychaud fueron creados en Nueva Orleans alrededor de 1830 por el boticario haitiano Antoine Amédée Peychaud. Son más ligeros, más dulces y tienen un aroma más floral que la angostura. Encuentra ambos en licorerías bien surtidas.

por Patrick Sullivan

Instrucciones

  1. 1 Coloque una copa de cóctel en el congelador para enfriar.
  2. 2En un vaso mezclador, mida el whisky, el coñac y el vermut.
  3. 3Agregue el licor Bénédictine.
  4. 4Agregue ambos amargos, luego llene el vaso mezclador hasta la mitad con hielo.
  5. 5 Revuelva con una cuchara de bar hasta que se enfríe, unos 30 segundos. Colar en la copa de cóctel fría.
  6. 6 Frota el limón en el borde del vaso, colócalo en el cóctel y sírvelo.